2018-12-29-18-49-25.jpg

菲菲每到假日要回宜蘭

還在車上就開始大想這次要吃什麼美食變胖比較不會後悔

聽小道消息指出羅東新開了一家有賣糕渣的平價小吃

因為對糕渣有著難以忘懷的回憶

說什麼也要來一嚐究竟阿~

 

位在羅東鎮南門路上的外婆家古早味小吃

是間以傳承有著總舖師手藝的外婆來命名的平價小吃店

從門外望過去的確不負其名

整體裝潢無論是木門、紅磚牆、灰石子地板、板凳桌椅

走的風格就是濃濃的復古調性

2018-12-29-19-27-04.jpg

一進到店裡立馬被牆上的古物擺設吸引!

老派菲菲對於復古的物件非常喜愛

因為感覺每樣物品都有一段自已的故事

可以拿出來說嘴非常瀟灑!

2018-12-29-19-25-06.jpg

尤其是門口杵立的新營客運車站牌

身上那經過歲月風霜留下的斑駁痕跡

一看就知道不是時下仿舊的假古董呀(推眼鏡)

2018-12-29-19-26-54.jpg

進到店裡,不得不說處處都看得到外婆家的用心

就連一般小吃店最常用的透明胡椒罐

外婆家使用的也是看來質感不差的瓶身

2018-12-29-18-41-14.jpg

店內環境乾淨明亮,桌與桌之間的間距不會太擠

在用餐過程中不少客人打扮休閒甚至穿著拖鞋前來

想必雖然才剛開幕不久

但已經擄獲不少在地鄉親的喜愛呢(推眼鏡again)

 

2018-12-29-19-24-06.jpg

來瞧瞧外婆家的菜單

菜單上有比大拇哥的都是推薦必點

2018-12-29-18-31-47.jpg

(如果我是老板就每個項目都大姆哥一下)

這次點了以下餐點

2018-12-29-18-48-52.jpg

媽媽乾麵

入門款的傳統乾麵,淋上外婆家的招牌滷汁,香醇的醬油香氣搭配肥瘦適中的絞肉,呼嚕幾下就被掃光~

2018-12-29-18-39-21.jpg

阿爸滷味

從左至右分別是百頁、豆皮、油豆腐

小吃配小菜就是一個標準set~

2018-12-29-18-43-57.jpg

用招牌滷汁滷得很入味,微微沾一些醬油膏就很美味!

思慕魚丸湯

2018-12-29-18-42-17.jpg

手工製作的魚丸,不似一般脆丸或貢丸,但軟中帶點Q,可以吃到魚漿的餡料,大小剛好十分好入口

豆皮味噌湯

蠻少吃到有豆皮的味噌湯所以點來喝喝

豆皮絲及海帶芽等配料都給得大方,不會撈半天找不到人影

2018-12-29-18-42-57.jpg

櫻花蝦油飯

我今天的最愛!

一般油飯最怕的就是香氣不夠或是太軟太黏

要是再遇上沒有香菜陪襯或麻油味太重真的會so sad~

2018-12-29-18-39-15.jpg

外婆家的櫻花蝦油飯,是用新鮮豬油、紅蔥頭酥、肉絲、香菇一起炒香

再加上一直出場的招牌滷汁下去調味

炒得香氣四溢、粒粒分明的長糯米,最能看出身經百戰辦桌總舖師的的好廚藝

櫻花蝦產自宜蘭南方澳,灑在油飯上點綴,色香味美都兼顧了~

 

 

2018-12-29-18-57-00.jpg

古味糕渣

糕渣真的是宜蘭非常代表性的食物(挺胸)

我在外縣市工作打拼時,問人家有沒有吃過

他們一臉矇懂的神情都讓我懷疑我是說了一口阿拉伯英文嗎XD

2018-12-29-18-45-22.jpg

話說糕渣印象中就是小時候吃辦桌會出現的菜色

而且很重要的是,通常大家一看到糕渣就會立馬掃光

不為別的,就是要搶最燙口的品嚐好時機!

畢竟它本人非常傲嬌,只要冷了口感就是差上十萬八千里

所以店家炸好後立馬端出,但又不忘在下方舖上一片海苔用來吸油

從這點就可以看出外婆家的經驗老道,只能說是非常貼心的作法!

2018-12-29-18-45-56.jpg

一口咬下只能說OMG~

軟嫩口感混著濃濃的雞湯香氣在嘴裡同時融化

滋味真的讓人難以忘懷!

所謂的唇齒留香題匾額送給它絕對是當之無愧!

強烈建議習慣把最好吃留到最後的朋友

糕渣真的是必須用秒吃的速度享用它(請筆記)

要注意的是因為內餡是非常非常燙的,所以要小口小口的秒吃喔(請筆記again)

2018-12-29-18-58-08.jpg

辦桌肉捲

手工製作超過18種配料香料的在地辦桌手路菜

真的是好久好久沒吃了,整個忘記裡面有我人生最無法挑戰的荸薺大王!

肉卷幾乎都PASS給小夥伴吃,他一邊吃得津津有味、一邊送我個妳真不識貨的表情XD

2018-12-29-18-46-34.jpg

 

 

2018-12-29-18-56-20.jpg

 

2018-12-29-18-55-52.jpg

手作酸梅湯

吃不了酸(跟苦)的菲菲

這杯手作酸梅湯全被我一人喝光光~

加了洛神花一起熬煮,幾乎只留下酸梅湯的香氣跟洛神花的甜味

好好喝~

2018-12-29-18-59-32.jpg

 

心得感想:

長大了常常會懷念過去

有時候人吃的除了美食,其實也是在吃一個回憶呀!

 

 

外婆家古早味

地址:羅東鎮南門路116號

電話:03 955 8871

粉絲專頁 

https://www.facebook.com/grandma116/

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 菲菲吳小姐 的頭像
菲菲吳小姐

菲菲吳小姐 ♥ Fifian's Funny Life ♥

菲菲吳小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()