是的

從首圖可以看得很清楚

今天要示範的就是一道很下飯、又非常簡單好料理的可樂雞翅

簡單程度:



廢話不多說

馬上來看看這篇可能作法短到五分鐘就能看完的食譜

要準備的材料有:

 




小可樂一瓶全下

醬油  看個人喜愛  

米酒   隨意小灑灑就好

香油  最後滴個意思意思


因為目前家裡就是我跟老公二人相依為命

加上實在很不愛吃隔夜菜

所以煮的份量我希望能拿捏在一餐就吃完那樣

在食材的採買上也都儘量買夠吃的份量就好

也就是說本人的食譜基本上都以2人份為主那樣



再來是廚房小三寶:蔥、薑、蒜

份量都是看妳高興即可


我可沒有開玩笑哩,二人份的真的隨意切一些就好,真的



 
 還有最重要的主角

 雞翅三支

我請老闆娘幫我把小雞腿剁開那樣

食材就是這樣而已,非常方便準備


作法:
 



開中火先熱鍋(不用放油)

等到鍋子冒煙就把雞雞們送下去煎

煎到有些黃金色,妳感覺~欸好像熟了耶時,就先撈起來放在旁邊納涼一下



再來用剛剛雞雞們逼出來的雞油把小三寶們爆香一下

這時你也可以突然想到然後衝去冰箱切一支小辣椒丟進去跟著炒那樣,如果你想吃小辣。

 等到香味出來後,再把剛才那些晾在旁邊納涼的雞雞們丟下去,一起炒一炒



米酒也是料理不可或缺的好伙伴

淋幾下米酒,嗆一下酒香(術語出來了有沒有)



然後再倒入那瓶可樂(你可以邊倒邊偷喝幾口ok的)

如果要顏色好看一點的話,就倒些醬油

不然撒鹽巴調味也是ok的

這裡有點忙就沒拍倒可樂、醬油的照片了

試一下味道,再看顏色漂不漂亮調整醬油的量

 

再來就是等他收汁,火開大一點,不蓋鍋蓋收汁會比較快喔



  

最後在上頭灑些香菜、滴幾滴香油就大功告成拉!!





年人王小筆記:

1。雞翅我買太大支了…應該買小size一點就好,而且只要留小雞腿跟中段就好
      
      這樣熟得更快更徹底也更入味。

      話說我去買時,只忙著看雞,抬頭一看老闆娘手裡抽著菸,我想走已經來不及

     只好眼睜睜看著充滿煙味的手處理雞翅那樣。害我回到家我狂洗牠們…


2。為了要炒出雞油來所以我沒先醃過,我覺得下次還是先醃過好了,這樣才更入味

       
3。 可樂下次也是可以一整瓶給他倒下去無所謂,因為老徐吃吃說,怎一點可樂味都沒有呀那樣

      

      這次用的可樂的量(除了被我喝掉的幾口不算)

4。在調味的部份下手一定要非常小心((除非妳自認跟阿基師的手藝一樣好,那可以不用沒關係))

     一道好料理的成敗,最後的調味絕對是關鍵呀…(好幾次慘痛經驗後悟出的)

 











































 
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