每到過年家家一定都會剩下一些年節才會出現的食物

譬如說像是蘿蔔糕蘿蔔糕或是蘿蔔糕

小時候媽媽都會把蘿蔔糕拿來煮湯

因為年紀小到那個是什麼我都不知道

只覺得那長得好像鋼琴的白鍵所以我都說要吃那個鋼琴的湯啊XD
 

欸然後現在嫁作人婦之後才知道下廚其實是件頗麻煩的事

難的不是炒菜,而是之前的備料工作
 
要洗的要切的要先退冰的,拉拉雜雜的事(還有洗米)通常大概下午四點左右就要開始準備惹

想起以前放學回家總是大喊一聲我餓了

或是在那種想吃宵夜的鬼時間裡

只要我豬口一開,沒多久媽媽就會變出我要的

現在想想老子還真是任性致極…

不懂事時還在媽媽辛苦作完一頓飯後說我不想吃那種鬼話

唉一定是以前太可惡了現在才有報應,就是再也吃不到媽媽作的飯

剛好今天2月6日也是媽的忌日

感傷一下應該無妨吧…


那麼

 擦乾眼淚就讓我們來開始今天的小食譜

 
材料:

蘿蔔糕一塊

小蝦米一小撮

蒜苗一支(大支的)

雞湯塊

香油


作法:

先把蘿蔔糕切小長條型的



蒜苗鈄切



小蝦米浸水(一小時)備用



如果有香菇也可以加進去~家裡剛好用完惹

首先熱鍋加一點點油把蝦米炒香



然後把蒜白也炒香
 


 再加入一碗半的水


 
接著下菜頭糕



再丟入一顆X寶雞湯塊





之後開小火蓋鍋煮個15-20分鐘

最後把蒜青的部份丟進去再灑些香油



就大功告成拉



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年人王小心得:

老徐說吃完口好渴呀~

我想可能是那一整個雞湯塊害的

下次試試放個半塊就好

是說為什麼以前那個年代也沒雞湯塊

但媽媽煮的就是這麼好喝呢(搔頭)

不然等下次過完年再來研究好惹 


 
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  • :秀秀~~~痛痛飛走嚕~~︿︿
  • 謝謝~^^

    菲菲吳小姐 於 2012/02/08 04:44 回覆

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