又是一個想念媽媽的味道呀!


腰里肉煎豬排

媽媽常煎給我們吃

非常的下飯,就算只有一盤肉排也能讓我配上二碗飯!


做法也是超級無敵簡單


到市場跟老板說:豬肉100元(以二人小家庭來說老公又是無肉不歡的人可吃一餐)

跟老板說請幫我切片(100元大概能切個10片左右)

重點一:肉片一定要選 腰!里!肉!

別管老板跟你說哪種也很好吃什麼的,請跟老板說就是只要腰里肉!


買回家後就先把肉片稍微沖洗一下

放在一個看起來頗順眼的保鮮盒

切幾個蒜頭、薑片、蔥




不過我忘了把蔥從冰箱拿出來所以忘了放,無所謂還是很棒

然後淋些適量的米酒

加上日式干貝醬油



這牌醬油真是大推薦啊!它還有出另一個口味是鏗魚的,那我就覺得魚味好重好臭!


這干貝醬油拿來當水餃的沾醬也很棒!非常對味~


那會選這種日式醬油也是因為比較清淡,而且我覺得也夠鹹了



因為醬油要倒到快淹過肉

最後,是本篇的大重點~

沒有這一味我的人生便無法成立。


它就是



五。香。粉。





五香粉是非常重口味的香料~

下手也請適量

不過怎樣叫適量呢



失敗幾次就會抓量了

哈哈哈沒有拉,我調味都好隨意~憑感覺下手,反正就是慢慢放就對了



然後用小火煎火就可以開飯拉

不過很瞎的是我竟然煎完只顧著吃完全沒拍照…

用隔幾天早午餐的照片擋著先!


 







  

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